Keuzemenu Eindejaarsfeesten

Dit is ons Keuzemenu voor de komende eindejaarsfeesten.

3 gangenmenu à 45,00€ pp (incl. amuses, zonder soep)
4 gangenmenu à 50,00€ pp (incl. amuses & soep)

Alle gerechten uit het keuzemenu zijn ook apart verkrijgbaar !

Amuses
2,40€/st
Pompoensoepje met grijze garnaaltjes
Couscous van bloemkool met granaatappel en nootjes
Mousse van erwtjes met gerookte paling

Voorgerechten
15,00€ pp
Witloofslaatje met Pink Lady appel en gerookte kwartel
Terrine van eend met ganzelever, uiencompote, brioche
Risotto met bospaddestoelen en spekjes

Soepen
6,00€ pp
Champignonroomsoep met pancetta en knoflooktoastjes
Consommé van “Limousin Rund” met fijne wintergroentjes en verse kruiden

Hoofdgerechten
23,50€ pp
Kabeljauwhaasje met olijventapenade, Parmezaankoekje, kaviaar van aubergine, paprikacoulis
Fazantenborst met gekarameliseerd witloof, Fine Champagnesaus, amandelkroketjes
Stoverij van varkenswangen met oesterzwammen en spruitjes, gebakken krieltjes

Nagerechten
8,00€ pp
Appeltaartje met crème van speculoos
Tiramisu van peperkoek en mascarpone geparfumeerd met kaneel
Bordje van Franse kazen met garnituur en brood (suppl 3,50€ pp)

Incl. Brood en boter

Graag aangepaste wijn ?
Wij zorgen ervoor.

Prijzen incl. BTW

Betalingsvoorwaarden:
Bij definitieve bevestiging vragen wij een voorschot van 30%
Saldo te betalen bij levering (cash of Bancontact/Payconiq-app)

Bij ons gaat kwaliteit boven kwantiteit –> Gelieve tijdig te bestellen : Contact

Traiteur | Catering | Kok aan huis

Comments are closed.

Traiteur Bits and Bites | 3581 Beverlo - Beringen | 0475 92 61 89 | info@bits-and-bites.be

BE082803861959 | BE70001615498725